第163章 后厨风波-花下青梅酒


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第163章 后厨风波

        燕轻尘笑容不减,随即,他又对郑小娥许诺道:“咱们的第一批蔬菜,等到卖出去之后,叔叔给小娥买份礼物,好不好?”
       小女孩眼睛一亮,她先是飞快地侧过头,看了郑富贵一眼,然后,高兴地拍着手道:“好哇,好哇!叔叔最好了!”
       这一刻,任小羽也温情的一笑,同时,她逗着郑小娥道:“小娥,那姑姑不好吗?”
       郑小娥看着任小羽,大眼睛闪巴了两下。然后,底气略显不充足地说道:“小羽姑姑也很好,比叔叔差一点得好。”小姑娘的这句话,顿时,把大家都逗乐了。
       老爷子坐在桌旁,感受着这种欢乐、融洽的气氛,脸上也浮起一抹微笑,——一抹舒心、满足的微笑。
       杨家私坊菜馆,传自于先朝宫庭。其烹制手法讲究,技艺精湛,口味新鲜、清香、独特,并且,对于食材地选取、品质,要求都很高。早在前朝之时期,就极具口碑、盛名,得到过诸多地赞誉,甚至,是当朝皇帝的敕封。
       私坊菜传至今日,已有一百多年的历史。并且,到目前为止,全国各个重要之地,均开设了分店。甚至,还有几家分店,飘洋过海,开枝散叶于国外中。
       毫不夸张地说,在天朝国的境内,连锁餐饮这一领域中,杨家私坊菜的规模、实力,绝对是数一数二!
       杨卓颖徐步而行。她沿着内则的一条街道,走向田山市分店的后厨。
       杨卓颖一边走路,一边于胸中运筹着。——她身为全国的人民代表、餐饮协会的会长,百年老店的传承人,大型连锁餐饮的掌舵者,可以说是一馈十起。
       因此,杨卓颖于每一天,每一刻,她都要处理、决断很多的事。当然,她也非常地忙碌!
       毫无疑问,杨卓颖更没有这份闲心,跑来一个下属的分店,处理这等小事情。
       其实,杨卓颖此来田山市,她只是办事途经这里。故此,顺道来看看而已。
       同时,杨卓颖兼具捎带之意,想亲自地过问、了解一下,这近段时间以来,客户反馈的问题:饭菜的质量、口味,下降得比较厉害,已然大不如前之诉。
       还有一点,田山市分店的业绩,也于近一段时期内,出现明显地下滑之态,而且,情况还比较严重!
       实事求是地讲,杨卓颖在早些时候,她对于客户地反馈之事,就已然知晓。并且,也曾询问过原因,同时,还派人实地来调查过。
       然而,杨卓颖得到的汇报是:蔬菜本身质量的问题!
       杨卓颖形势于心:现在,菜农为了追求效益。于是,他们利用一些药物,或者,不太正当的方式,加速蔬菜地成长,催熟蔬菜。从而,缩短其生长周期。
       然而,像这样的一种做法,就使得原本的蔬菜,失去了正常的味道,同时,品质就更无从谈起。
       杨卓颖颇有些无奈。她对于菜农的此状,这样的一种方式、做法,尽管,早已有所耳闻、亲见,但是,却颇显无能为力、回天乏术之势!
       毕竟,全国各地的菜农,基本上都是这种操作。那么,在此种大环境下,杨卓颖也唯有徒呼奈何!
       然而,形势尽管普便如此,可是,田山市分店的状况,还是有着异常、不合理之处。
       虽然,杨卓颖境况于胸:全国各地的分店中,都面临着这一现状。但是,唯独田山市的分店内,客户却反映得最为强烈。并且,这近三个月以来,其业绩更是一降再降,这就是问题所在!
       不过,杨卓颖还算安然,她对于此种现象,并未产生过怀疑、额外之虑。
       毕竟,杨卓颖对于此分店经理,还算是比较得信任。并且,她也并未无凭臆断:田山市分店的这些异常,是其经理做了啥手脚。
       再者,田山分店的这位经理,还算是杨卓颖的师叔。——她爷爷亲传的徒弟中,十大弟子中之一。并且,杨卓颖的这位师叔,跟随着她的爷爷,勤勤肯肯了半辈子。
       除此之外,杨卓颖对于这位师叔,其为人如何、品性优劣,也算是颇为知底。当然,她也很是信任!
       田山市的地理位置,非常得重要!它联通两大一线城市,并且,国人想要出关北上,陆路通行的必经之地,只能选择田山市!
       故此,田山市自古以来,就属于咽喉、兵家必争之地。
       更何况,除了前述之状外,田山市的东部区域,还面临着大海,并且,国家还建有贸易港于此。
       综上所述,也可以这样说,田山市这座地级市,既是国家的战略重地,也是东部对外的窗口。
       因此,每一天中,田山市内的人流量,都很大,并且,其经济也极为发达。
       杨卓颖于当初之时,之所以设分店在这里,就是基于前述之因。这也就不难想象,田山市的这家分店,相比于其它分店而言,也显得份量足一些。
       其实,田山市这近三个月来,出现客户投诉严重,业绩持续下滑的状况,杨卓颖并非无动于衷,任由其事态自行发展。
       今天,杨卓颖刚好办事经此,她想亲自过来了解一下,实地的察看一番,问题究竟出在何处。
       这里须得提及一点:杨卓颖颇懂得放权。——田山市分店成立至今,她只在开业庆典之际,才亲临于现场之中。其它的时间里,杨卓颖几乎没来过。
       所以,分店里的各工作人员,真正能够认识她的人,可谓是屈指可数。
       此际,杨卓颖莅临分店,本为临时起意之举。所以,她并未给分店的经理,预先打个招呼。
       杨卓颖驱车经此时,因为停车方便之故,她并没有走分店正门。而是,从侧面的那条街道上,直接走向了后厨。
       杨卓颖步履节奏,她不消片刻之间,就来到后厨的外墙处。
       田山市分店的后厨,位于这条街的东侧,三面建有围墙阻隔,围墙足有两米多高。
       杨卓颖沿墙而行,她再向前六、七米之距,于围墙一侧的拐角处,就是后厨的后门。——便于原材料、潲水于此进出。
       杨卓颖当此之时,脑中正在思考其它之事。
       也恰于此际,一个带着她家乡腔调,颇具心理优势的男声,就隔着这道高围墙,传入杨卓颖的耳中……

  

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